Mispels

De mispels zijn ook bijna klaar. Binnenkort gaan we ze plukken voor de verkoop Deze vrucht, dat lijkt op een appel met de structuur van een peer is geen van beide. De exclusiviteit van de vrucht is hoog. De mispels hangen in deze tijd van het jaar nog aan de boom en na de eerste nachtvorst mogen de mispels geplukt worden. Daarna laat je de mispels rusten totdat ze bruin worden. Het lijkt net alsof ze dan rot zijn, maar dan zijn ze juist het lekkerst. Van mispels kan heerlijke gelei worden gemaakt of jam. Deze zijn voor € 5,- per kilo bij Beemstersap te koop.

Geef een reactie