Diverse soorten jam, 315 ml, vers gemaakt

Beemstersap maakt jam van allerlei soorten fruit: aardbeien, kersen, zwarte en rode bessen, frambozen en pruimen. Een combinatie van twee soorten is ook mogelijk. Wij snijden het schoongemaakte fruit in kleine stukjes of zeven/pureren het fruit. Daarna doen wij ruim 1 kg fruit  in een de pan samen met 500 gram geleisuiker. Dit brengen wij op een matig hoog vuur al roerende aan de kook tot de jam gaat borrelen en koken. Na ongeveer drie minuten  zetten wij het vuur uit. Als er schuim op het mengsel zit scheppen wij dit eraf en vullen vervolgens de glazen potten met de jam en sluiten deze potten goed af met een deksel.